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水果的营养价值有哪些
2022-11-25

水果是很常见的食物,其营养价值是及其丰富的。在水果里面一般含有很少量的脂肪,甚至有的水果不含有脂肪。有的水果当中含有丰富的淀粉,比如说香蕉的淀粉含量就较为丰富。在水果里面糖的含量是很充分的,这也是为什么我们吃的大部分水果都是甜味的原因。水果中还含有丰富的果胶以及纤维素。下面就来介绍水果的营养价值。

排名第一的是苹果,因为苹果中富含纤维物质,可以补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病,还可以减肥。很多美国人每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。实验证明,糖尿病患者宜吃酸苹果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡觉前宜吃鲜苹果,可以消除口腔内的细菌,改善肾脏功能;如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑,那就要吃生苹果榨成的汁;将苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药方。

胡萝卜素含量很高,能够很好地帮助人体摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙。近年研究发现,杏中含有丰富的抗癌物质——维生素B17,经常食用,能提高人体免疫功能,从而起到抑制细胞癌变的作用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家,这与当地居民喜爱吃杏不无关系。杏有润肺定湍、生津止渴的功效,适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。但其性温热,多食易致膈热烦心,生痈疖,损齿,故内热者应慎食。

在水果里面不单单含有上面介绍的营养成分。有相当一部分水果里面有机酸以及芳香物质含量丰富,这些物质有的可以帮助消化,有的可以美白皮肤,还有的可以增强我们的食欲。在很多水果中维生素c含量都丰富,而这种物质又有很好的美白皮肤的功效。

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